 |
ニンジンジュースで風邪予防 |
| ① |
ニンジン1本をすりおろし、ガーゼに包んで搾ります。 |
| ② |
レモン汁1/2個分を搾り入れます。 |
| ③ |
ハチミツを好みの加減に入れ、よく混ぜます。 |
| ※ |
オリーブ油を1～2滴混ぜると、体内でのカロテンの吸収がよくなります。 |
| ※ |
ニンジンの搾りかすはマヨネーズであえてパンにのせてもよし、砂糖を加えてジャムに煮てもおいしくいただけます。 |
|
|
からだが温まるネギショウガ湯 |
|
ネギやショウガにはからだを温める作用があります。これらを薬味と呼ぶのは、保温作用があり、とくにショウガには発汗作用やせき止め作用があるからで、風邪の初期には欠かせません。
|
| ① |
ネギはみじん切り、ショウガはすりおろしします。 |
| ② |
椀、またはミルクカップにみそ少量を入れ、ネギとショウガを入れ、沸騰している湯を注ぎます。
熱いうちにフーフーとふきながら飲みます。
|
|
azuchi@shigasci.com