駅前空き店舗での新規事業の展開 平成１６年度青年部あしがる委員会が発足し、駅前味の楽市館空き店舗にてチャレンジショップを展開。 スタートは、安土大中の牛肉を使った陶板焼き店"あしがる茶屋"。 手作りでの店舗、青年部有志のボランティアによる店つくり、あづち駅前に新たな動きを起こすべく意欲的に活動、平成１８年度第２段階を終了し、本会まちづくり委員会へ移行し新たな店舗を開設運営中。 信長の先見性を見習い、近隣市町には見当たらない新たな店舗に挑戦していきます。
安土駅前「味の楽市館」では、３店舗を開設運営中です。　是非お立ち寄り下さい！！
あしがる茶屋（気軽に利用できる楽しい居酒屋） 営業時間　１１:００〜１３：３０、１７：００〜２３：００　　定休日（日曜日） ＴＥＬ　０７４８−４６−６６７６　（担当：森野） 地元に愛される気軽な居酒屋をめざしています。昼のランチも営業中
コン　ビン　ザン（ベトナム語で　com binh dan コン　ビン　ザン　大衆食堂の意味） 営業時間　１８：００〜２３：００　定休日（水曜日） ＴＥＬ　０７４８−４６−５２７５　（担当：岡） 信長の外国文化の積極取り入れに負けないよう、安土駅前からエスニックの風を発信していきます。 女性にも非常に人気の料理です。
中なか（揚げたて串物が自慢の和風創作料理店） 営業時間　１７：００〜２３：００　定休日（水曜日） ＴＥＬ　０７４８−４６−４１７８　（担当：中江） 昨年新たに開店した串揚げが自慢の料理店、広い店舗でゆったりと飲食できます。